Банановый бисквит с клубникой без глютена

Состав коржей:
яйцо куриное, сахар, мука банановая, банан, крахмал кукурузный, масло из виноградной косточки, разрыхлитель, уксус винный, сахар ванильный, мука миндальная.

Состав крема:
мусс (пюре клубничное, сливки 33%, шоколад белый, желатин, ванилин, краситель пищевой, сливки растительные, сок лимона), сливочный крем (сыр креметта, сыр маскарпоне, сливки 33%, ванилин, паста банановая).

Состав начинки, прослойки:
орех пекан, банан.