Торт Рюкзак

Варианты начинок:

• медовик,
• эстерхази классический,
• эстерхази фисташковый с малиной.

Состав начинок и декора:
Медовик: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, сахар, сливки 33%, сливки кассель, сметана 30%, мед гречишный, мед, пудра сахарная, сок лимонный, сода пищевая, ваниль стручковая.
Эстерхази классический: мука миндальная, сахар, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, сливки 33%, орех фундук, молоко сгущённое вареное, крахмал кукурузный, ваниль стручковая.
Эстерхази фисташковый с малиной: мука миндальная, яйцо куриное, сахар, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, пюре малиновое с/м, сливки 33%, молоко сгущённое вареное, паста фисташковая, крахмал кукурузный, пектин, орех фисташки, кислота лимонная, ваниль стручковая.
Покрытие: паста мастика, сливки 33%,масло сливочное 82,5%, шоколад , глазурь, краситель пищевой.
Декор: белок куриного яйца, сахар, агар-агар, яблочный сок, глюкоза, паста модела, кислота лимонная, краситель пищевой.

Срок годности 72 часа. Хранить в холодильнике в закрытой упаковке.

Упаковка: тубус 30 см.